Yb提问: 怎样做月饼皮
Ai回答: Array月饼皮的步骤如下：
材料：
1、中筋面粉 200克
2、糖浆 135克
3、植物油 45克
4、枧水（或小苏打） 4克
步骤：
1、将糖浆、枧水和植物油混合均匀，搅拌至无颗粒。
2、加入中筋面粉，揉成面团。注意不要过度揉搓，以免面团起筋。
3、面团盖上保鲜膜，静置松弛约1-2小时。
4、取出面团，分成若干个小剂子，每个剂子约25克左右。
5、将剂子压扁，包入馅料，收口捏紧。
6、包好的月饼胚放入烤盘，表面刷上蛋液，撒上芝麻。
7、放入预热至180度的烤箱，烤约20分钟即可。
以上就是制作月饼皮的基本步骤，希望对你有所帮助。
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提问时间: 2025-04-29 00:54:17
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