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Yb提问: 中国四大月饼流派

Ai回答: 中国四大月饼流派主要包括：

1、苏式月饼：起源于江苏省苏州市，以其酥松的饼皮和馅料丰富而闻名。苏式月饼的制作工艺独特，注重用料和口感的细腻，常以莲蓉、豆沙等为馅。

2、广式月饼：源自广东省，以其皮薄馅足、口感细腻而著称。广式月饼的馅料多样，包括豆沙、莲蓉、蛋黄等，常常在表面上印有精美的图案。

3、京式月饼：流行于北京地区，特点是饼皮酥脆，馅料多以豆沙、莲蓉、果酱等为主。京式月饼在制作过程中注重甜味和酥脆度的平衡。

4、滇式月饼：主要流行于云南地区，特点是饼皮酥脆且层次分明，馅料多以坚果、果酱等为主。滇式月饼在口感上以酥脆和香甜著称。

这四大流派各有其特点和风味，代表了中国不同地区的月饼制作传统和口味偏好。

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提问时间: 2025-04-29 07:22:06

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