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Yb提问: 冰皮月饼可以烤吗

Ai回答: 冰皮月饼通常不建议烤。

冰皮月饼是一种传统的中国月饼，以其冰皮和馅料而闻名。冰皮通常由糯米粉、糖和水制成，馅料可以是各种口味，如豆沙、莲蓉或水果。

冰皮月饼的制作通常需要蒸或煮的过程，以使冰皮具有柔软、半透明的质地。如果将冰皮月饼烤制，可能会导致冰皮变硬、变脆或变得不那么柔软。

此外，冰皮月饼的馅料通常是软而易碎的，如果经过高温烘烤，可能会变得干燥或过熟。

所以，为了保持冰皮月饼的独特口感和质地，最好不要烤。如果想尝试不同的制作方法，可以考虑蒸或煮来制作冰皮月饼。

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提问时间: 2025-04-29 14:54:58

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