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Yb提问: 做月饼哪里可学

Ai回答: 学习制作月饼的地方有很多，以下是一些常见的途径：

1、线下烘焙学校或培训机构
许多城市都有专门的烘焙学校或培训机构，提供月饼制作课程。
课程内容通常包括传统月饼、冰皮月饼、广式月饼等多种类型的制作方法。
例如：新东方烹饪学校、王森烘焙学校等。

2、线上课程
通过视频平台（如B站、抖音、快手）搜索“月饼制作教程”，可以找到许多免费或付费的课程。
在线教育平台（如网易云课堂、腾讯课堂）也有专业的烘焙课程。
例如：下厨房App、美食杰App等。

3、社区或兴趣班
一些社区中心或文化馆会定期举办烘焙兴趣班，包括月饼制作。
可以关注本地社区公告或社交媒体上的活动信息。

4、向有经验的师傅学习
如果有认识的朋友或亲戚擅长制作月饼，可以向他们请教。
或者去一些老字号月饼店，询问是否有师傅愿意传授技艺。

5、书籍和食谱
购买烘焙书籍或月饼制作食谱，自学制作方法。
例如：《月饼制作大全》、《中式糕点制作》等。

6、参加烘焙展会或活动
一些烘焙展会或美食节会邀请专业师傅现场演示月饼制作，可以参与学习。

7、连锁烘焙店
一些连锁烘焙店（如85度C、巴黎贝甜）会不定期推出烘焙体验课程，包括月饼制作。

8、社交媒体群组
加入烘焙爱好者群组或论坛，与其他爱好者交流学习经验。

9、老字号月饼店
一些老字号月饼店（如广州酒家、杏花楼）会开设传统月饼制作体验课程。

10、DIY烘焙工作室
一些城市有DIY烘焙工作室，提供场地和材料，可以自己动手制作月饼。

选择适合自己的学习方式，多加练习，很快就能掌握月饼制作的技巧！

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提问时间: 2025-05-05 09:35:35

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