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Yb提问: 水果味月饼馅做法

Ai回答: 制作水果味月饼馅可以根据不同的水果选择不同的配方，常见的水果口味包括草莓、芒果、蓝莓等。以下是几种常见水果味月饼馅的做法：

1、草莓月饼馅

材料：
新鲜草莓：300克
细砂糖：50克
柠檬汁：1汤匙
玉米淀粉：1汤匙
水：2汤匙

做法：
1、将新鲜草莓洗净，去蒂，切成小块。
2、在锅中加入切好的草莓、细砂糖和柠檬汁，用中小火加热，搅拌至草莓变软并释放出果汁。
3、将玉米淀粉和水混合均匀，慢慢倒入锅中，不断搅拌，直到馅料变得浓稠。
4、继续煮约2分钟，确保馅料完全熟透，然后关火放凉。

2、芒果月饼馅

材料：
成熟芒果：2个（约300克）
细砂糖：50克
柠檬汁：1茶匙
玉米淀粉：1汤匙
水：2汤匙

做法：
1、将芒果去皮去核，切成小块。
2、将芒果块放入锅中，加入细砂糖和柠檬汁，用中小火加热，搅拌至芒果变软并释放出果汁。
3、将玉米淀粉和水混合均匀，慢慢倒入锅中，不断搅拌，直到馅料变得浓稠。
4、继续煮约2分钟，确保馅料完全熟透，然后关火放凉。

3、蓝莓月饼馅

材料：
新鲜蓝莓：300克
细砂糖：50克
柠檬汁：1汤匙
玉米淀粉：1汤匙
水：2汤匙

做法：
1、将新鲜蓝莓洗净，放入锅中。
2、加入细砂糖和柠檬汁，用中小火加热，搅拌至蓝莓变软并释放出果汁。
3、将玉米淀粉和水混合均匀，慢慢倒入锅中，不断搅拌，直到馅料变得浓稠。
4、继续煮约2分钟，确保馅料完全熟透，然后关火放凉。

注意事项：
在制作过程中，可以根据个人口味调整糖的用量。
煮馅料时要不断搅拌，防止粘锅或糊底。
放凉后的馅料会变得更浓稠，适合用来包裹在月饼皮中。

希望这些做法能帮助你制作美味的水果味月饼馅！

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提问时间: 2025-04-25 08:21:32

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