Yb提问: 豆沙广式月饼
Ai回答: 豆沙广式月饼是一种非常受欢迎的传统中式糕点，尤其是在中秋节期间。它是由红豆沙馅料和独特的广式月饼皮制成的。这种月饼的制作过程需要一些技巧，包括揉面、包馅、压模等步骤。
如果你想要在家尝试制作豆沙广式月饼，这里有一个简单的食谱：
材料：
200克中筋面粉
50克糖浆
15克花生油
1/4茶匙碱水
300克豆沙馅
步骤：
1、将糖浆、花生油和碱水混合在一起。
2、加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜静置松弛1小时。
3、把面团分成小块，每块大约25克。
4、同样地，将豆沙馅也分成相同大小的小块。
5、取一小块面团，用手掌压扁，然后放入豆沙馅，包裹起来。
6、用模具压出月饼形状。
7、在预热至180°C的烤箱中烘烤约15分钟，直到表面变成金黄色。
请注意，这只是一个基础版本的食谱，你可以根据自己的口味调整甜度和其他配料。
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提问时间: 2025-04-24 15:00:40
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