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Yb提问: 平遥古城空心月饼

Ai回答: 平遥古城空心月饼是山西省晋中市平遥县的传统特色糕点，以其独特的工艺和美味口感而闻名。这种月饼不同于传统的实心月饼，它的特点是“空心”，即外皮酥脆，内里中空，吃起来香甜可口，层次分明。

平遥空心月饼的特点：

1、外皮酥脆：采用传统手工制作，外皮金黄酥脆，入口即化。
2、内馅丰富：常见的有豆沙、枣泥、五仁、玫瑰等口味，甜而不腻。
3、空心结构：这是其最大的特色，内部中空，吃起来更轻盈，也更有嚼劲。
4、历史悠久：平遥古城作为历史文化名城，月饼文化也源远流长，空心月饼更是当地节庆和馈赠的佳品。

为什么叫“空心”？

“空心”指的是月饼中间有一层空腔，不是完全填满馅料。这种做法既保留了传统月饼的风味，又让口感更加丰富，同时也有一定的保存优势，不易变质。

适合人群：

喜欢传统中式糕点的人
想要体验山西地方特色美食的人
节日送礼或自用的理想选择

购买建议：

如果你去平遥古城旅游，可以在当地的特产店、老字号糕点铺（如“平遥老陈醋”旁边的糕点店）购买正宗的空心月饼。也可以通过电商平台（如淘宝、京东）搜索“平遥空心月饼”进行购买。

如果你对平遥空心月饼有更多想了解的内容，比如做法、历史背景、推荐品牌等，欢迎继续问我！

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搜索次数: 2

提问时间: 2025-05-06 06:49:11

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