Yb提问: 糯米月饼怎么做
Ai回答: 糯米月饼是一种以糯米为主要原料的传统中式点心，口感软糯香甜，制作方法相对简单。以下是糯米月饼的基本做法：
材料：
糯米粉：200克
粘米粉：50克（可选，增加口感）
温水：适量（约150-180毫升）
糖：50克（根据个人口味调整）
馅料：豆沙、莲蓉、芝麻、花生等（根据个人喜好选择）
食用油：少许（用于防粘）
步骤：
1、制作糯米皮
1、将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中。
2、慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。注意不要一次性加太多水，以免面团过稀。
3、加入糖，揉匀至面团光滑。
4、将面团盖上保鲜膜，静置15-20分钟。
2、准备馅料
1、将馅料分成小份，搓成圆球状（每个约15-20克）。
2、如果使用自制馅料，确保馅料已经冷却并易于塑形。
3、包制月饼
1、将糯米面团分成小份（每个约30-40克），搓成圆球。
2、用手将面团压扁，包入馅料，慢慢收口捏紧，搓圆。
3、在月饼模具内撒少许糯米粉防粘，将包好的面团放入模具中，压出形状。
4、蒸制月饼
1、在蒸笼或蒸锅中铺上蒸布或油纸，防止粘连。
2、将月饼放入蒸笼，水开后蒸10-15分钟，直到月饼变得透明且有光泽。
3、蒸好后取出，稍微放凉即可食用。
小贴士：
如果喜欢更软糯的口感，可以全部使用糯米粉，不加粘米粉。
蒸制时间根据月饼大小调整，确保蒸熟即可。
可以在月饼表面刷一层薄薄的食用油，增加光泽感。
糯米月饼趁热吃口感最佳，但小心烫口。
希望你能成功制作出美味的糯米月饼！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 31.208.184.42
搜索次数: 6
提问时间: 2025-05-06 16:19:58
热门作画：
热门提问：
月饼包馅机皮带
月饼门头图片
打的月饼
月饼的口味有
买卖月饼类商标
月饼属于蛋糕吗
华美月饼十全福礼多少钱
四川月饼团购
木制包装产品
月饼馒头的做法
昆明云腿月饼团购
五仁月饼里的红绿丝是什么
山西神池月饼长祥圆
东大月饼
月饼篮
又是一年中秋时
自制五仁馅月饼的做法
月饼盒diy手工图片
早餐食品批发市场
月饼桥墩
元旦,春节,元宵节,中秋节,端午节
东盟农副产品批发城
用纸做的手工月饼
特色月饼定制
杏花楼月饼价格表
五仁月饼给你
饭店广州
做月饼的方法和步骤简单文字
莲蓉的做法大全
武汉月饼包装厂商
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。